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Son muchos los hondanos que en una u otra forma han contribuido en poner en alto el nombre de su terruño, tanto en el país como en el extranjero, y este es el caso de Don Lucio Rodriguez Galindo quien fue considerado por la ciencia colombiana como el padre de la Zootecnia en nuestro país, como se puede leer en el siguiente articulo..
"A principios de la década del 60 llegaron a nuestro país dos misiones culturales Nebraska y Michigan, USA, dándole un vuelco total a los sistemas de manejo y producción lechera, introduciendo un pie de cría de razas lecheras especializadas, como la raza Holstein, y revolucionando los conceptos tradicionales sobre mejoramiento de ganado en el país. Todo esto auspiciado por el que se considera el padre de la Zootecnia en Colombia; el doctor Samuel Posada S. y el doctor Lucio Rodríguez Galindo forjador de las ciencias agropecuarias en nuestro país.
El resultado de esta importante misión fue la creación de la carrera de zootecnia A partir de este evento se establece la planta de leches de la universidad Nacional de Colombia sede Medellín, pionera en el desarrollo tecnológico del sector agropecuario y de alimentos.
La Ciencia y la Tecnología de la Leche en nuestra Institución tiene un renglón importante en el desarrollo del país como pionero en este campo gracias a profesores como Luis Guillermo Mejía Restrepo, Matilde Jaramillo Arango y Raúl Serna, pues fueron ellos los que empezaron esta labor tan bella en la formación de profesionales.
A partir de su creación, La planta de leches de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín ha enseñado a producir mas de 40 derivados lácteos de optima calidad como leches fermentadas, leches saborizadas, cottage cheese, queso crema, quesos frescos, maduros. Procesados, fundidos ,dulces de leche ,helados tipo premium, además se han implementado practicas de manejo para garantizar la obtención de una materia prima de optima calidad bajo el concepto que nos ha hecho famosos durante todos estos años: "Enseñamos a producir y producimos para enseñar".
En el curso de estos años la planta de leches de la Universidad Nacional de Colombia ha introducido varias publicaciones como "Quesos de pasta hilada", "La leche y su control", "Quesos madurados y procesados" y "Fabricación de paletas". También se ha constituido una línea de profundización ofreciendo cursos de pregrado, posgrado y extensión para a estudiantes y profesionales en él arrea de alimentos. Entre los cursos que componen la línea de profundización tenemos:
La planta de leches de la universidad Nacional de Colombia sede Medellín es un orgullo para nuestra institución y para nuestro país pues es aquí donde la excelencia, investigación, docencia y extensión son pilares fundamentales en la formación de profesionales que a lo largo de 50 años han venido contribuyendo en el desarrollo tecnológico del sector agropecuario y de alimentos".
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Tomado de:
http://www.unalmed.edu.co/peleches/index.php?option=com_content&view=article&id=45&Itemid=68
.Don Lucio Rodriguez Galindo nació en Honda, Tolima, Colombia un mayo 24 de 1922, y falleció un 26 de febrero del 2010 en Weston Estados Unidos.
Su hijo Lucio Rodriguez Londoño, mantiene la llama viva del trabajo de su padre.
Con Santiago Rodríguez, Su primer Nieto, en Ft Lauderdale, lugar donde vivió sus últimos años.
Muere Lucio Rodríguez Galindo, uno de los padres de la Zootecnia en Colombia
En la noche del 26 de febrero muere en la ciudad de Weston, Estados Unidos, el que fuera considerado como el Padre de la Zootecnia en Colombia, el Doctor Lucio Rodríguez Galindo, quien trabajó desde las aulas de la Universidad Nacional – Sede Medellín - por casi 30 años, por el desarrollo agropecuario de Colombia, especialmente en la avicultura.
Natural de Honda, Tolima, El Doctor Rodríguez estudió en Michigan State University Ingeniería Agrónoma para después obtener un máster en ciencias avícolas en 1960 convirtiéndose en el primer especialista en aves que tuvo Colombia formado académicamente. Regresó a Medellín para fundar en compañía de Samuel Posada Saldarriaga y Francisco Villegas Bernal, el programa de Zootecnia en Colombia en 1963, que fuera el primer programa en dicho tema a nivel Nacional.
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Durante su vida, obtuvo muchos galardones, entre ellos la Medalla al Mérito Agrario impuesta por la Universidad Nacional y el Escudo de Antioquia impuesto por la Gobernación, que en ese entonces estuviera en manos de Alberto Builes, además de otros galardones otorgados por agremiaciones del sector agropecuario y una sala de cómputo que lleva su nombre dentro de la universidad.
Sus últimos años, estuvo acompañado de su esposa Nubia Londoño de Rodríguez, con quien además de tener dos hijos, compartió con él por 35 años.
Sus cenizas serán traídas a Colombia en unos días, en donde se celebrará una misa para después ser esparcidas hacia el Río Magdalena desde el Puente Navarro como el había pedido en vida.
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Tomado de:
http://luciorodriguezgalindo.es.tl/Articulos-relacionados.htm
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Le corresponde a su hijo Lucio Rodriguez Londoño, acercarnos más a la actividad realizada por su padre, y por todo lo que fue para la ciencia en Colombia y el mundo.
